بروزرسانی: 28 آذر 1404
همه چیز درباره بابلسر معروف ترین مقصد گردشگری در شمال ایران مجله گردشگری اتاقک
همه چیز درباره بابلسر معروف ترین مقصد گردشگری در شمال ایران مجله گردشگری اتاقک
آش ماست در بسیاری از شهرهای ایران به روش های مختلفی تهیه می شود؛ در این میان، شیرازی ها دستور پخت خاص خود را دارند و آش ماست شیرازی از محبوبیت فراوانی برخوردار است. مواد اولیه این آش شامل برنج، گوشت گردن، لپه، سبزی (شوید و ترخون)، ماست ترش و پیاز داغ می شود. یک پیش غذای خوشمزه که می توانید همراه با غذا یا پیش از آن میل کنید، کال کباب است.
- این غذا با عطر و بوی سیر و شوید تازه سرخ شده، هوش را از سر شما خواهد برد.
- ادویه های مخصوص، روغن کرمانشاهی و سبزیجات معطر هم که به ترکیب ضمیمه شود، نتیجه اش آشی است خوش خوراک و محبوب که بیشتر سلیقه ها را راضی نگه می دارد.
- در این بخش سعی داریم معروف ترین غذاهای کیش را معرفی کنیم که در تمامی آن ها از گوشت ماهی استفاده شده است.
- غذاهای محلی زنجان با اسم های جالبشان بسیار لذیذ است و هر وقت اسم زنجان را بشنوید یا خاطراتش را در ذهن مرور کنید، دوباره هوس می کنید غذاهای زنجان را امتحان کنید.
شاید اگر اولین بار باشد که این غذا را میل می کنید از ترکیب یک مزه شور با یک مزه شیرین کمی تعجب کنید، اما کافی است که یک بار امتحانش کنید احتمالا آن را به بقیه هم توصیه می کنید. شاید اسم خورش ماست به عنوان دسر برایتان عجیب باشد اما به خاطر طعم شیرین و رنگ زیبای زعفرانی این غذا بیشتر به عنوان دسر استفاده می شود که البته خیلی دسر سبکی هم نیست. سفر به اصفهان بدون چشیدن طعم بریانی حتما چیزی کم دارد، پس بدون امتحانش کردنش برنگردید. آش آماج یکی از آش های پرطرفدار و قدیمی در کرمان است که با ترکیبی از سبزی، آردگندم، گیاهان دارویی، سرکه یا قره قوروت تهیه می شود. اگر گذرتان به تبریز افتاد حتما طعم خاص و منحصربه فرد دلمه را امتحان کنید. این غذا بسیار لذیذ است و باید در سفر به مشهد حتما آن را امتحان کنید.
– مرغ شکم پر شمالی
یکی دیگر از غذاهایی که در لیست خوشمزه ترین غذاهای ایرانی همیشه اولین رتبه ها را دارد، زرشک پلو با مرغ است. این غذا طرفداران زیادی در ایران و جهان دارد و جز غذاهای مجلسی محسوب می شود و پای ثابت بیشتر مراسمات مهم است. اصلاً کسی نیست که تا اسم باقالی قاتق نیاد، یاد گیلان و هوای بارونی نیفتد.
پیشنهاد اتاقک برای یک وعده غذای مشهدی
تنها بندر ایران که به آب های آزاد راه دارد و ما را به اقیانوس هند متصل می کند. شهر چابهار در جوار سواحل دریای عمان قرار گرفته و این سواحل چابهار، این منطقه را به مقصدی هیجان انگیز در منطقه جنوب ایران تبدیل کرده است. نان یکی از مهم ترین بخش های فرهنگ غذایی ایران است، بنابراین نانوایی ها یکی از اصلی ترین و ضروری ترین اصناف در شهرهای مختلف محسوب می شوند. آش گزنه از آش های خوشمزه و پرخاصیتی است که با آرد گندم، چغندر، عدس، نخود، لوبیا، باقلا، کدو حلوایی، گشنیز، جعفری، سیر، ماست، نمک و زردچوبه طبخ می شود. حبوبات و سبزیجات خواص بسیاری را برای این آش به ارمغان می آورند.
هودوفوبیا؛ ترس از سفر کردن
البته این مواد تشکیل دهنده، ممکن است در برخی از دستور پخت های این غذا کمی متفاوت باشد. دلمه برگ مو یکی از مدل های مختلف دلمه است که برای تهیه آن از مواد مختلفی چون برگ مو (انگور)، برنج، لپه، گوشت چرخ کرده (اختیاری)، سبزیجات معطر و ادویه استفاده می شود. غذایی ساده و لذیذ که می توان آن را به عنوان پیش غذا یا یک وعده شام سبک نوش جان کرد.